Carmen es periodista. Hace 18 años, cuando tenía 30, descubrió que tenía diabetes de tipo 1: Yo en realidad no me di cuenta. Estaba adelgazando mucho y tenía mucha sed, pero estaba contenta porque comía lo que quería y no engordaba, era la primera vez en mi vida que me ocurría”. Fue su madre por una campaña televisiva sobre la diabetes quien reconoció los síntomas en su hija.
Tras hacerse una prueba en la farmacia, donde salió que tenía “300 y pico”, se fue al ambulatorio “y se te cae el mundo encima, más que nada porque es una cantidad de información la que tienes que asimilar …” “La insulina se produce en el páncreas, según el ejercicio que haces y lo que comes, pero cuando tienes diabetes al que le toca hacer la función es a tí…” Carmen había tenido en su primer embarazo una diabetes gestacional, que desapareció al nacer su hijo. Cuando años después le diagnosticaron diabetes de tipo 1 estaba pensando en quedarse embarazada de nuevo. Estuvo seis meses con un seguimiento médico estricto, en una unidad especial que hay en un hospital de diabetes y embarazo, todo esto le permitió tener un segundo hijo.
La diabetes, al principio, te cambia mucho la vida “sobre todo porque tienes que estar pendiente las 24 horas del día, pero es una enfermedad con la que se puede convivir perfectamente y llevar una vida normal, pero nunca hay que bajar la guardia porque es peligroso tener el azúcar alto; a corto plazo es más peligroso tenerlo bajo, tener una hipoglucemia, que a mí me han dado muchas”. La hipoglucemia perjudica a la vista, los riñones y si no te cuidas, no comes lo suficiente, o haces más ejercicio del que tienes que hacer, te puede dar una hipoglucemia severa “A mí me ha pasado a veces que me he quedado inconsciente estando dormida y es muy peligroso y una sensación horrible”.
La diabetes le ha cambiado la vida en el sentido de que la ha hecho más responsable y madura. En cuanto a vivir la diabetes, relata que tiene que estar pendiente de que no le den hipoglucemias y “de que tampoco me suba demasiado el azúcar, pero la vida sigue siendo igual, hago deporte y natación”
La diabetes es una enfermedad crónica que ha alcanzado proporciones epidémicas y que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente, o el cuerpo no es capaz de utilizarla eficazmente. Si padeces de diabetes acércate con nosotros para ayudarte a tratarla. Recuerda que, ¡la diabetes no tiene edad! Por ello, es fundamental que los padres y la sociedad actúen para prevenir la aparición de esta enfermedad inculcando una buena educación alimentaria para que los niños, jóvenes y adultos adquieran unos buenos hábitos alimentarios y de actividad física. La diabetes afecta hoy a 422 millones de personas en el mundo. Crece sistemáticamente su incidencia y se pronostica que seguirá en aumento. ¡Aprende a mantener tu diabetes bajo control y a mantenerte saludable en Amigo Doctor! ¡En Amigo Doctor nos importa tu salud! ¡Acude desde hoy con nuestros especialistas!
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El desayuno es la comida más importante del día y para los diabéticos es igual de importante, pero qué puedes desayunar si tu consumo de grasa y azúcar debe ser reducido… Sabemos que la diabetes hace que te sientas cansado la mayoría del tiempo y no te gusta demorarte tanto haciendo tus comidas. Por eso, hemos elaborado esta deliciosa receta para ti amigo diabético.
Prepara este delicioso amaranto con leche de coco.
Seleccionar todos los ingredientes (Porción para 4 personas)
· 1 taza de amaranto, no inflado
· 2 tazas de leche de coco
· 2 cucharadas de mantequilla de maní, sin endulza
· 1 cucharada de vainilla líquida
· 4 dátiles, finamente picados
· al gusto de estevia
· al gusto de canela en polvo
Preparación
Remoja una noche antes el amaranto. Escurre el agua y enjuágalo bien.
En una olla agrega la leche de coco, la vainilla, la mantequilla de maní, la estevia y los dátiles.
Deja que hierva y baja el fuego; cocina por 10 a 15 minutos o hasta que el amaranto esté cocido.
Sirve inmediatamente y espolvorea con canela.
TIPS
Puedes agregar fruta fresca o deshidratada para acompañar. Si no te gusta tan seco, puedes agregar un poco de leche de coco al servir. Puedes sustituir el amaranto por quinoa.
Para nosotros, lo más importante es tu salud es por eso que te preparamos recetas que podrían ayudarte mucho, pero recuerda que puedes consultar con uno de nuestros nutriólogos más recetas personalizadas y con muchas alternativas. Ya no esperes más y empieza a cuidar tu alimentación, la diabetes no es un juego y es mejor cuidarse.
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¿Estás harto de no saber qué desayunar porque no puedes consumir algunos alimentos? ¿Ya no sabes qué prepararte para no alterar tu azúcar? En amigo doctor, preparamos esta receta fácil de hacer para ti, que tienes diabetes para que no batalles si es que ya no tienes idea de qué prepararte. ¡Ve al mercado por los siguientes ingredientes! Te decimos cómo hacer estas deliciosas enchiladas saludables, bajas en grasa y deliciosas para ti y toda tu familia. ¡Deja de preparar doble comida!
Al gusto de cilantro fresco, para decorar
Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C.
En un comal, asa los jitomates, los chiles, la cebolla y el ajo. Licúa hasta obtener una salsa.
En una cacerola calienta el aceite vierte la salsa y cocina por 10 minutos. Reserva un poco de la salsa para servir, y agrega la pechuga de pollo a la cacerola. Cocina 5 minutos más.
Con ayuda de un pelador, corta las calabazas en láminas delgadas.
Sobre una tabla coloca 3 tiras de calabaza y rellena con el pollo.
Coloca las enchiladas en un refractario para horno, agrega un poco de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta.
Hornea 10 minutos o hasta que las calabazas estén suaves.
Sirve calientes con más salsa, queso (bajo en grasa) y cilantro.
Con estas deliciosas enchiladas de calabaza vas a tener contenta a toda tu familia y sin complicaciones de consumo de grasa porque son una versión saludable. Recuerda: Si deseas obtener mejores recetas y un menú personalizado para ti y tu familia, puedes consultar con alguno de nuestros nutriólogos, no solo te van a decir qué comer, sino que cuidará de ti.
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Si bien la diabetes sí afecta tu vida diaria, tú tienes el control de ella. Puedes tener una buena calidad de vida y muy tranquila si te cuidas y consultas regularmente a tu médico, es cierto que la diabetes deteriora tu cuerpo a lo largo de los años porque como ya sabemos es una enfermedad degenerativa que no tiene cura.
Puedes tener cierto control y hacer que este proceso no sea tan duro para tu cuerpo ni para tu familia. Recuerda, tú eres sumamente importante para tus seres queridos y si tú no te encuentras bien, ellos tampoco lo estarán.
Si no decides cuidarte por ti, ojalá lo hagas por ellos. No esperes hasta el último momento y empieza a cuidarte.
Para nosotros lo más importante es tu salud es por eso que tenemos especialistas en diversos padecimientos como; hipertensión, artritis, tiroides y también en diabetes.
No esperes a que sea tarde para cuidar de tu salud, no causes la preocupación de tu familia en la sala de un hospital. ¿Para que llegar a esos extremos?, nosotros cuidaremos de tu salud.
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Te cuento: tengo una vecina que ha vivido con diabetes por más de 20 años. En su familia, ella es la única que ha sido diagnosticada. Actualmente usa insulina para mantener sus niveles además de las pastillas que le han recetado. Cuando le mencionan acerca de la dieta y cambiar sus hábitos, ella se molesta. Dice que eso no sirve porque desde que le dijo el médico de su padecimiento ha comido sano. Procura comer fruta y verdura. Cocina aparte para ella y no le pone sal ni azúcar, además de usar muy poco aceite. Ha tenido varias recaídas importantes y la circulación en sus piernas ya se está viendo afectada, por lo que está cada vez más preocupada.
Lo que no te dice es que la comida que prepara para “comer sano”, apenas y la toca. Que visitó nutriólogos, pero no le funcionaban las dietas porque siempre comía una “probadita” de la comida de los demás. ¡Porque eso pasó! La familia no cambió sus hábitos con ella. No ha tenido apoyo de su círculo cercano y ella misma le resta importancia a su salud. En su despensa hay toda clase de cereales, galletas y comida dulce que “compra para los demás”, pero de la que ella come “poquito”. Tampoco te cuenta que en su refrigerador no faltan las bebidas azucaradas que ella “rebaja” con agua para que no sean tan dulces “y le hagan daño”. Dice que come fruta, pero oculta los enormes platos que se sirve y siempre acompaña de nieve o helado regular. ¡Amén de sus ensaladas, las cuales auténticamente baña con aderezos envasados de los que no revisa las etiquetas!
Es tristemente una historia que se repite a diario. ¿Qué pasa con la familia? ¿Por qué no contribuyen a los cambios necesarios para mejorar la salud de sus seres queridos? ¿Por qué las personas que tienen un padecimiento no son capaces de hacer cambios a pesar del entorno familiar?
¡Aceptémoslo! Por mucho que nos amen nuestros esposos o hijos, ellos no sienten nuestros síntomas. Para ellos la vida continua y, a pesar del amor, olvidan la mayor parte del tiempo a la persona enferma. ¡Y nosotros también tenemos responsabilidad en eso! A veces por desconocimiento, otras por indiferencia, vamos dejando que el tiempo pase y no hacemos los cambios necesarios. Nos da miedo preguntar e informarnos que sucederá con el paso del tiempo. Nos negamos a saber e informarnos hasta dónde puede agravarse el padecimiento pensando que “ojos que no ven, corazón que no siente”. Eso es entendible, pero también sabemos que aprender de la enfermedad, te permitirá tomar las mejores decisiones. ¡Te queremos sano, feliz y con una larga vida!
En Amigo Doctor siempre cuentas con Asistencia médica online para hispanos. ¡Un médico atento que te escucha y resuelve tus dudas y las de tu familia pacientemente! ¡Recuerda que nuestra actitud hace la diferencia! ¡Las pequeñas decisiones de cada día, harán grandes cambios!
Y si estás teniendo problemas para educar a los tuyos y aprender tú mismo, solicita nuestra Asistencia médica online para hispanos ¡Estaremos felices de escucharte y ayudar a tus seres queridos en el proceso, brindándoles la asesoría que necesitan!
¡Tu alimentación es muy importante para mejorar tus condiciones generales y tu estado de ánimo! Si necesitas un régimen alimenticio nuevo y aprender a combinar los alimentos de la mejor manera, nuestro Servicio médico online se puede ajustar a tus necesidades. ¡Comer sano, también es comer delicioso!
Mantente alerta y toma tu tratamiento como lo prescribe el médico. Recuerda que Amigo Doctor tiene * Medicamentos a bajo costo* y/o * Refill de medicamento a bajo costo* cuando ya tienes tu receta.
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Tener un familiar con diabetes en casa es cosa de cuidado, la diabetes no es un juego, es algo que debe ser cuidado y controlado por un médico por temas de glucosa, dieta y actividades a realizar todo para que el paciente esté controlado y no tenga problema alguno con su salud.
Es importante que en todo momento tenga chequeos de glucosa, ver si sus medicamentos van bien porque como se sabe, la diabetes no es algo que se quite sino más bien se controla, entonces, para qué esperar hasta el último momento.
Es mejor cuidar la salud de tu familiar a tener que verlo en la cama de un hospital por no llevar los cuidados adecuados.
En Amigo Doctor, tenemos médicos especiales que pueden hacer que tu familiar con diabetes tenga una mejor calidad de vida, que la diabetes no detenga sus actividades o le quite cosas que le gusten, hacemos que su vida sea mejor, sin preocupaciones sorpresivas cuidando siempre de su salud y su bienestar.
En Estados Unidos se consume mucho la comida rápida así seamos hispanos, es lo que más fácil encuentras, pero para qué arriesgar tu salud o la de tu familiar con diabetes por antojos o por llevar una mala alimentación, es mejor cuidar de él, llevarlo con un médico que sepa del tema y que le dé la mejor solución a las situaciones que se presentan por temas médicos.
Recuerda, es mejor cuidar en la salud que en la enfermedad.
Nuestra misión principal es mejorar la salud de los hispanos que viven en USA.
Cuida de tu familiar y solicítale una consulta.
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