Postre navideño sin culpas

A todos nos gustan los postres más los de la cena de navidad, pero muchas veces los integrantes de nuestras familias no pueden consumir mucho azúcar es ahí donde entra esta receta tan deliciosa, ya que será el gusto de varios de lo rica que esta y sobre todo sin culpa de estar consumiendo mucha azúcar o estás comiendo demás.

En esta época de cenas familiares anímate a preparar este postre y disfrútalo en compañía de todos tus seres queridos.

Brochetas de frutas asadas con crema de yogur

Ingredientes (3 personas):

·         4 fresas

·         1 plátano

·         1 trozo de piña

·         2 naranjas

·         80 gr de azúcar mascabado

·         2 estrellas de anís

·         5 clavos

·         menta

Para la crema de yogur:

·         1 yogur natural

·         80 g. de azúcar

·         100 ml. de nata

Elaboración de la receta de Brochetas de frutas asadas con crema de yogur:

Precalienta el horno a 180 °C.

Sácales el zumo a las naranjas.

Corta 4 trozos de piña y 4 trozos de plátano. Intercala las dos frutas y las fresas en dos brochetas.

Colócalas en una fuente para horno. Vierte el zumo de naranja e introduce las estrellas de anís y los clavos. Échales por encima el azúcar mascabado. Ásalas en el horno a 180 °C durante 12-14 minutos. Vigila que el zumo de naranja no se evapore por completo, sino que quede reducido a una especie de jarabe.

Para la crema de yogur, vierte la nata y la mitad del azúcar y bate con una varilla. Cuando esté semi montada, añade el resto del azúcar y el yogur y acaba de montar la crema.

Coloca una capa de crema de yogur en un plato y pon encima las brochetas de fruta asada. Vierte el jarabe de las frutas por encima. Adorna con las estrellas de anís, los clavos y unas hojitas de menta. Sirve.

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