La navidad está por llegar, ya se acerca el día en el que todas las familias se reúnen para pasar un rato agradable con sus seres queridos, sabemos que muchas veces es complicado idear que preparar, ya que muchos tienen restringidos ciertos alimentos, pero el preparar algo rico es fundamental para la cena en espera de la navidad.

Es por eso que queremos que conozcas esta deliciosa receta con la cual harás feliz a todos invitados, ya que comerán rico y no será pesado para nadie, anímate a preparar esta deliciosa receta.

Rollitos de pollo con verduras en tempura

·         4 muslos de pollo

·         4 lonchas de queso

·         8 tomates en aceite

·         1 pimiento rojo

·         16 judías verdes

·         3 zanahorias

·         50 ml de txakoli

·         60 harina de maíz refinada

·         60 g de harina de trigo

·         60 ml de agua fría

·         aceite de oliva virgen extra

·         sal

·         pimienta

·         perejil

Elaboración de la receta Rollitos de pollo con verduras en tempura:

Deshuesa los muslos de pollo. Extiéndelos sobre una superficie lisa y salpimiéntalos.

Rellena cada uno con un par de tomates y una loncha de queso. Enrosca y átalos con cuerda de cocina. Colócalos sobre una bandeja apta para el horno. Riégalos con un chorrito de aceite y otro de txakoli. Ásalos a 190 °C durante 40 minutos.

Pela el pimiento rojo y las zanahorias y córtalos en tiras. Retira los hilos y las puntas de las judías y córtalas en tiras. Pon las harinas en un bol, vierte el agua fría, sazona y mezcla bien con una varilla.

Introduce la verdura en la tempura y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando se doren, retira y escúrrelas sobre un plato cubierto con papel absorbente de cocina. Sazónalas.

Retira la cuerda de los rollitos y sirve un en cada plato. Agrega un poco de perejil al jugo de la bandeja y salsea los muslos. Sirve al lado de cada muslo, una porción de verduras en tempura. Decora los platos con unas hojas de perejil.

Consejo:

Para que la tempura quede crujiente es importante freír las verduras en abundante aceite caliente. Si no tenéis freidora, es mejor hacerlo en un caso (con abundante aceite) que en una sartén.

Con esta deliciosa receta harás tu cena de navidad todo un éxito. En amigo doctor, lo más importante es tu salud y con todas las fechas que vienen deseamos que estés preparado, no olvides siempre cuidarte y si tienes algún malestar, agenda una consulta médica para así estar con la familia en todas estas fechas.

¡Cuídate! 

Si necesitas una consulta a bajo costo dale clic ¡aquí!

¡Llámanos y obtén tu primera consulta!

FB

TE PUEDE INTERESAR