Pasta Alfredo de noodles de calabaza

Dic 29, 2020 | Recetas

Este plato vegano de inspiración italiana es una excelente opción para una comida abundante y extremadamente saludable. Si estás probando nuevas recetas veganas para la diabetes y medidas para perder peso, esta es una excelente opción para la hora de la cena.

Los ingredientes incluyen:

  • 2 calabacitas enteras
  • ½ taza de leche de almendras
  • ⅔ taza de nueces de la india
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda. Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cdas. levadura nutricional
  • 1 cda. jugo de limón
  • ¼ cdita. pimienta molida
  • ½ cda. sal marina

Asegúrate de remojar las nueces de la india durante al menos cuatro horas antes de la preparación. Para este plato, el calabacín actuará como tus fideos. Pela las calabacitas en tiras.

Mezcla todos los demás ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. Esta será tu salsa Alfredo. Cuando esté listo para servir, mezcla el calabacín y la salsa juntos.

Este plato debe servirse fresco, así que asegúrate de esperar hasta que esté listo para servir antes de mezclar.

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